Dedico estos apuntes a todos los que me enseñaron o compartieron algo de cocina conmigo
La primera, mi tía Ema, a mami , Paola, Juan Facile, Claudio, Sebastián Tarica, Perla Herro , Pablo
Con todos ellos he pasado y paso , momentos hermosos en la cocina, uno de mis placeres más grandes
También a todos mis familiares y amigos, mis "conejitos de indias" que se prenden cada vez que los hago pelar papas o abrirme latas de tomates para las pizzas, es que, para mi, una reunión para compartir una comida es , en realidad, una reunión para compartir el crear los alimentos, y en eso he metido a mis amigos y familiares
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